(人間社記者 魏立昀 多倫多報導)
2月12日（農曆正月十五），為佛光山開山祖師星雲大師圓寂兩周年，北美多倫多佛光人與全球佛光人同步，以手作揚州大糰子緬懷大師的恩德與慈悲。多倫多佛光山僧信協力製作這道來自大師故鄉的傳統美食，住持覺凡法師收集總本山製作揚州大糰子的資訊，並安排永康法師帶領法師與香積菩薩一起製作，供養大眾。
永康法師表示，眾人分工合作，細心製作這道承載思念與祝福的料理，並特別在多倫多地區尋覓薺菜，使糰子能夠呈現最道地的風味。元宵節製作揚州大糰子，除了象徵新年的圓滿，也寓意眾緣和合。法師期許大眾在享用美食的同時，能溫暖身心，並領會大師的身教與言教，讓人間佛教的精神得以繼續傳承與弘揚。
元宵節當日，監院知觀法師於佛供後播放「憶師恩—吃揚州大糰子」的AI影片，為信眾講解兩年前星雲大師於元宵節示寂，常住以揚州大糰子於農曆元月十五供眾的因緣，以象徵憶念星雲大師奮發努力、圓滿團圓精神的深遠意義。
知賓組組長陳淑芬檀講師也分享，當她咬下第一口糰子皮，軟糯有彈性；第二口吃到薺菜餡，口中散發菜根香，讓她不由自主地想起「樸實無華」四字，正如大師一生的寫照「待人好」。她感動地說：「大師對我們的關懷，透過法師們的傳承，時時刻刻惦記著我們，猶如冬日的陽光，永遠溫暖人心。」
資深義工普勤師姐則感動地表示：「吃到這碗糰子，感覺特別溫馨，彷彿慈悲的大師就在我身邊。」林鳳葦師姐也分享，這是她第一次見到大糰子，很美味，更讓她體悟到：「品嚐糰子的瞬間，就如同大師與我們同在。」
當日近300位信眾來寺，品味這道獨特的揚州大糰子。許多信眾首次品嚐，既感驚喜，又深受感動，讚歎其美味，更感受到其中蘊含的溫暖與法喜。
